科研势力

西双版纳勐海国艳茶厂董事长董国艳

  董国艳在勐海茶厂主管产品品质的时候,厂长阮殿蓉一直强调:“普洱茶作为饮品,必须在继承传统生产工艺的同时,充分吸取人类文明的成果,将茶叶生产的先进技术和现代化的高新技术引入茶叶生产、加工和流通的全过程,精耕细作,精工细做,精益求精,建设和引进完全符合食品甚至药品生产卫生要求的厂房和设备,以生产药品的要求去生产普洱。”勐海茶厂这种科技普洱的理念,成为了董国艳一生的坚持。


  现西双版纳勐海茶厂董事长董国艳科班出身,于1995年从云南农业大学园艺系茶叶专业毕业,分配来西双版纳勐海县、普洱茶的发源地——勐海茶厂,担任过一线的普通技术员,后来晋升为评审员直至担任茶厂技术副厂长。2002年参与创立了云南六大茶山茶叶有限公司并出任副总经理,工程师,而后创建了西双版纳勐海茶厂。


  董国艳的工作经历实现了从理论到实践再回归理论的路子,这也注定了她从事的普洱事业必定是注重科学技术为指导的,她在厂里设立了化验室,专人从事普洱茶的化学成分研究,同时和云南的大专院校保持合作交流,在用科学的方法了解普洱、改进普洱上从来都是不遗余力的。

董国艳发表的普洱科技论文:
  《不同级别普洱茶品质与化学成分差异的研究》作者:董国艳
  《不同发酵普洱茶样品的化学成分测定》作者:董国艳、陈小红
  《普洱茶中没食子酸含量的薄层分析》作者:董国艳、余怡


西双版纳勐海国艳茶厂技术总监龚加顺

  龚加顺,男,1971年出生,汉族,教授,博士,云南农业大学食品科学技术学院副院长,云南省中青年学术与技术后备人才培养对象。现任中国魔芋协会理事、中国茶叶学会会员,《云南省普洱茶协会通讯》编委。长期研究食品科学与普洱茶化学成分及植物天然活性成分提取、分离和在功能食品中的应用。


西双版纳勐海国艳茶厂总经理周昆

  周昆毕业于云南农业大学,与云南省普洱研究所现任副所长是大学同窗。云南农大科班出身以及扎实的茶学理论知识,让周昆作为一名高级商业管理者在看待普洱市场的眼光中增添了科技工作者的敏锐触觉,更好的把握了普洱前沿技术对市场趋势的影响,屡施妙手。


西双版纳勐海国艳茶厂技术骨干龙建华

  龙建华早于1984年进入勐海茶厂,在发酵车间从一名普通的技术员做起,后来升任发酵车间主任,一干就是十几年。2002年以技术入股方式加入六大茶山茶叶有限公司,后来加入了西双版纳国艳茶厂,任发酵车间主任。多年来的普洱茶制茶经验,尤其是在发酵车间这一最为重要关键岗位上的二十多年积累,使龙建华对于渥堆发酵的湿度温度控制、翻堆起堆时机等的把握非常独到,这些工艺上的经验为国艳茶厂以及相关合作院校的普洱化学实验提供了非常宝贵的参数数据,而实验结果每每能反哺以改进制茶工艺。所以在龙建华对于国艳普洱科技居功甚伟。